Кухня: армянская

Национальная кухня народов Армении является самой древней в Закавказье. Одна из ее традиций – это использование разных пряностей и зелени, при этом в достаточно больших объемах, потому кушанья отличаются остротой. Мясо - главный ингредиент большинства всемирно известных блюд, его нередко обрабатывают в три стадии – жарят, запекают, тушат. Встречаются и непривычные сочетания, к примеру, такое яство как арганак содержит в себе куриное и оленье мясо, последнее варят в курином бульоне. На первое часто готовят супы: поч, хаш, кчуч, бозбаш и т. д. А на второе зачастую подают шашлык (хоровац).


См. также меню - кухня - армянская
Написать

Отзывы - кухня - армянская

Удалить